Le sarrasin était depuis l'Antiquité l'une des céréales les plus utiles, les plus répandues et les plus délicieuses. Il comprend des protéines végétales et une liste d'oligo-éléments nécessaires au travail bien coordonné de l'organisme: phagopyrine, rutine, café, acides procatéchinique, chlorogénique, gallique, composés phénoliques. C'est grâce à eux que le sarrasin est prescrit lors d'œdèmes d'étiologies diverses, d'athérosclérose, d'hypertension, de maladies des voies biliaires et des reins, en plus des rhumatismes et de l'arthrite. Mais l'essentiel est que le régime au sarrasin soit utile pour ceux qui veulent perdre du poids et être plus beaux.
Régime de sarrasin étoiles populaires
Un régime basé sur l'utilisation du sarrasin comme plat principal pour une perte de poids rapide, existe aujourd'hui en plusieurs versions. Chacun d'eux a sa propre durée, son efficacité et son menu. Les plus populaires sont:
- Mono-régime de sarrasin - conçu pour 3 jours et une semaine. Le régime se compose exclusivement de bouillie de sarrasin, de thé vert et d'eau minérale purifiée non gazeuse. En moyenne, 700 grammes d'excès de poids disparaissent par jour. C'est le plus difficile. Les résultats et les évaluations de perte de poids ne sont pas les meilleurs, car il y a un retour rapide des kilos perdus.
- Régime de sarrasin avec kéfir. Il présuppose l'utilisation, en plus de la bouillie de sarrasin, de kéfir sans gras (pas plus de 1 litre par jour). C'est une option plus douce, mais non moins efficace, conçue pour 7 jours ou 2 semaines. À l'avenir, avec un strict respect du régime, vous risquez de perdre 10 kg.
- Régime de sarrasin avec du lait. Le régime quotidien comprend du sarrasin avec du lait, des fruits secs et des baies. L'option la plus utile, car elle fournit au corps la plupart des vitamines et minéraux essentiels. Conçu pour 14 jours avec une efficacité de 7 à 8 kg.
En plus des fonctionnalités ci-dessus chaque option séparément, il y a des règles qui doivent être suivies dans tous les cas:
- Pendant la journée, nous buvons 1, 5 à 2 litres d'eau plate propre. Vous pouvez boire du thé vert pour changer.
- Il est permis de manger à tout moment, en toute quantité, mais pas après 18h00 (ou 4 heures avant le coucher).
- Nous excluons les épices, le sel, le sucre et les sauces du menu. Vous ne pouvez utiliser que des herbes séchées ou fraîches.
- La bouillie de sarrasin est mieux cuite à la vapeur dans une casserole ou un thermos. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les céréales, couvrez avec un couvercle. Si dans une casserole, envelopper dans des serviettes et des couvertures, laisser toute la nuit, si dans un thermos, 45 à 60 minutes sont suffisantes. 500 gr. le sarrasin est responsable d'environ 1, 5 litre d'eau. Des recettes détaillées avec vidéo sur la cuisson des céréales peuvent être trouvées sur Internet.
Le système alimentaire de sarrasin de Pelageya est plus varié, le menu peut donc être différent. Par exemple, une demi-heure avant le petit-déjeuner, il est recommandé de boire une décoction d'herbes de baies de goji et de manger du porridge aux abricots secs cuits à la vapeur pendant la nuit pour le petit-déjeuner. Dîner avec de la bouillie de sarrasin avec 5-6 morceaux. prunes et graines de sésame. Diversifiez le dîner avec du sarrasin, du lait et des fruits confits.
Contre-indications et inconvénients
L'essence de chaque régime est un ensemble de règles pour la prise alimentaire avec certaines restrictions liées à la nourriture, sa quantité, son volume, ainsi que les intervalles entre les repas. La plupart du temps, les interdictions sur le corps ont leurs conséquences.
Le régime alimentaire au sarrasin ne fait pas exception, car il implique une diminution de la valeur énergétique quotidienne des aliments en dessous du niveau minimum, c'est-à-dire moins de 1000 kcal. Naturellement, à la suite de cela, le processus de perte de poids se produit, car le corps commence à dépenser plus qu'il ne reçoit, mais cela pose une série de problèmes:
- Un faible apport calorique peut provoquer une faiblesse générale, des étourdissements et des maux de tête. Les symptômes énumérés sont un signe qu'un régime de sarrasin est contre-indiqué pour une personne. Un jour suffit pour le savoir, après quoi vous devez changer votre système alimentaire pour perdre du poids rapidement.
- En raison de la monotonie du régime, il est assez difficile de résister au temps déterminé dans la bouillie de sarrasin.
- La perte de poids se produit rapidement, ce qui augmente la probabilité de l'effet «yo-yo». Il est très important d'arrêter correctement le régime.
- Une mauvaise alimentation et une valeur énergétique quotidienne peuvent aider à abaisser la tension artérielle et à aggraver les maladies chroniques.
La transition vers un système alimentaire temporaire à base de sarrasin est recommandée exclusivement pour les personnes en bonne santé. Les nutritionnistes sont extrêmement opposés à être observés par les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les personnes ayant un mode de vie actif et une activité physique quotidienne, les diabétiques, l'hypertension, ainsi que les personnes après des opérations sur les organes abdominaux.
Recommandations des principaux nutritionnistes
Pour éviter les conséquences négatives, les nutritionnistes conseillent de prendre un complexe multivitaminé supplémentaire à la maison. Cela aidera à maintenir le corps en état de fonctionnement.
Vous ne devez pas adhérer au système alimentaire du sarrasin pendant plus de 2 semaines et, si une personne commence à ressentir régulièrement des maux de tête et de l'épuisement, le matin à jeun, il est recommandé de boire un verre d'eau plate avec du citron et une cuillère. plein de miel (saturera d'énergie).
Concernant l'effet yo-yo, il est nécessaire de quitter le régime avec précaution et correctement pour l'éliminer. Pour ce faire, vous devez complètement oublier les excès + introduire progressivement des aliments contenant des protéines animales dans l'alimentation (par exemple, pour le petit-déjeuner, manger 1 œuf à la coque avec du pain de seigle et du fromage cottage faible en gras, manger de la soupe de sarrasin et manger avec de la bouillie de sarrasin avec Lait). Il est recommandé de réduire au minimum la quantité d'aliments sucrés et gras.
Quoi que vous disiez, d'un régime au sarrasin, les avantages et les inconvénients restent pour la perte de poids. C'est assez simple et abordable, efficace et rapide. Mais l'opinion des médecins sur cela comme un système nutritionnel de 2 semaines reste négative. Ils conseillent d'utiliser un régime au sarrasin comme jours de jeûne, ce qui sera le plus utile pour nettoyer le corps. Pour perdre du poids, il est conseillé de l'observer au plus une fois tous les 2 mois.